Mortal Kombat Trilogy mantém a mesma jogabilidade e a mesma história de Mortal Kombat 3, mas acrescenta personagens e cenários dos outros três jogos de arcade, incluindo Ultimate Mortal Kombat 3. O jogo também trouxe alguns personagens totalmente novos. Entre as novidades, está a barra de Aggressor, um medidor que se enche ao longo da luta e deixa temporariamente o personagem mais rápido e mais forte. O jogo ainda inclui a Brutality, uma longa sequência de ataques que termina com o oponente explodindo.
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| Plataforma | Data | Região |
|---|---|---|
| PlayStation | 09/10/1996 | América do Norte |
| Nintendo 64 | 13/11/1996 | América do Norte |
| PlayStation | 03/12/1996 | Europa |
| Nintendo 64 | 13/03/1997 | Europa |
| Sega Saturn | 07/08/1997 | América do Norte |
| DOS | 30/12/1997 | América do Norte |
| PC (Microsoft Windows) | 30/12/1997 | América do Norte |
| PlayStation | 01/04/1998 | Japão |