Joseph G. "Joe" Grifasi (nascido em 14 de junho de 1944) é um ator americano de cinema, teatro e televisão. Nascido em Buffalo, Nova York, Grifasi ingressou no Exército dos EUA antes de estudar atuação. Ele apareceu em mais de 50 filmes, incluindo Presumed Innocent, The Deer Hunter, Big Business, Beaches, Auto Focus, Matewan, Naked Gun, Dark Matter, Natural Born Killers, Chances Are, Changing Lanes, One Fine Day, F/X, Benny & Joon, The Pope of Greenwich Village, Brewster’s Millions, Batman Forever, The Flamingo Kid, Ironweed e Splash. Seus créditos na televisão incluem The Bronx is Burning (como Yogi Berra), 61* (como Phil Rizzuto), Law & Order, ER, LA Law, Chicago Hope, Hill Street Blues, SCTV, Roseanne e The Practice. No teatro da Broadway, Grifasi participou de Dinner at Eight, The Mystery of Edwin Drood, A Memory of Two Mondays, Boy Meets Girl, The Accidental Death of an Anarchist, The 1940’s Radio Hour e Happy End. Fora da Broadway, seus créditos incluem Conversations in Tusculum, The Boys Next Door (indicação ao Drama Desk), Once Around the City, Golden Boy, Filumena e Says I, Says He.
Ele é casado com a saxofonista soprano de jazz e compositora Jane Ira Bloom, que conheceu enquanto estudava na Yale School of Drama, desde 1974.