Carter nasceu em Macau em 1947 e começou a aprender Kung Fu tradicional chinês aos oito anos de idade. Ele iniciou seu treinamento sob a orientação do Principal Monge Shaolin e do Grande Mestre de Wudang Chi-Kung. Além do Kung Fu chinês, o Mestre Wong também viajou e treinou no Japão, Tailândia e Coreia com Mestres de Karate, Muay-Thai, Taekwondo e Hapkido.
O Grande Mestre Carter Wong fundou a Federação Mundial Internacional Chung Hop Kuen. Chung Hop Kuen é seu próprio estilo de artes marciais, baseado no Kung Fu chinês misturado com Muay-Thai, Taekwondo, Hapkido e Karate. Este estilo está representado em muitos países ao redor do mundo, incluindo China, América, Canadá, Austrália e Europa. Ele abriu filiais na América do Sul e no Sudeste Asiático, estando presente em 36 países.
| Ano | Nota | Título | Personagem |
|---|---|---|---|
| 1986 | Os Aventureiros do Bairro Proibido | Thunder | |
| 1972 | Hapkido | Kao Chung |