Mercedes Müller começou sua carreira no cinema aos quatro anos, atuando ao lado de seu irmão Kai Michael Müller no filme 4 Freunde & 4 Pfoten. Em seguida, participou de episódios das séries de televisão Polizeiruf 110, Tatort e Rosa Roth.
Ela interpretou Paula Bergmann na telenovela do ZDF, Wege zum Glück, da 215ª até a 500ª episódio. Em 2009, Mercedes atuou como Lilli, a líder das 'Wilden Küken', no filme Die Wilden Hühner und das Leben, dirigido por Vivian Naefe. Em 2014, ela deu vida à personagem Lisa no filme Sechse kommen durch die ganze Welt. No filme de Fatih Akin, Tschick, baseado na obra de Wolfgang Herrndorf, Mercedes interpretou Isa.
Fora das telas, Mercedes Müller gosta de mergulhar e pratica kickboxing, tendo sido campeã alemã em 2010, 2011 e 2012, além de campeã internacional alemã nos mesmos anos. Ela também conquistou a medalha de bronze no campeonato mundial de 2012.
| Ano | Nota | Título | Personagem |
|---|---|---|---|
| 2021 | Ilha de Segredos | Nina Cohrs | |
| 2016 | Tschick | Isa |