Nascido em 12 de junho de 1970 na cidade de Nova York e criado em Roslyn Heights, Nova York, Rick Hoffman se formou na The Wheatley School em Old Westbury, NY, antes de frequentar a Universidade do Arizona. Após se graduar, Rick se mudou para Los Angeles para iniciar sua carreira de ator. Ele conseguiu seu primeiro papel como segurança em Conspiracy Theory (1997). Estava tão nervoso que errou suas duas falas. Felizmente, seu erro gerou risadas de Julia Roberts, Richard Donner e de toda a equipe, e foi incluído na edição final, dando a ele a atenção necessária.
Após outros papéis pequenos, ele teve seu papel de destaque como Freddie Sacker na série sobre Wall Street de Darren Star, The $treet (2000), o que lhe permitiu deixar seu trabalho como garçom e voltar para Nova York. Ele teve vários papéis memoráveis em séries como Terry Loomis no drama jurídico aclamado pela crítica de Steven Bochco, Philly (2001). Esses papéis chamaram a atenção da revista Variety, que elegeu Rick como um dos 10 Atores para Ficar de Olho. Depois veio o papel de Jerry Best em The Bernie Mac Show (2001) e Patrick Van Dorn na série de comédia de John Stamos, Jake in Progress (2005).
Ele fez muitas participações em filmes, incluindo The Day After Tomorrow (2004), Blood Work (2002), Hostel (2005), Cellular (2004) e The Condemned (2007) da Lions Gate Films. Ele passou por uma experiência de quase morte durante as filmagens deste último na Austrália.
| Ano | Nota | Título | Personagem |
|---|---|---|---|
| 2026 | Paixão de Escritório | Carl Gunderson | |
| 2025 | London Calling | Benson | |
| 2023 | Feriado Sangrento | Thomas Wright | |
| 2012 | Battleship: A Batalha dos Mares | Chairman, Joint Chiefs of Staff | |
| 2007 | Smiley Face: Louca de Dar Nó | Angry Face | |
| 2007 | Salve-se Quem Puder! | Mr. Blither | |
| 2007 | O Albergue 2 | (archive footage) | |
| 2007 | Os Condenados | 'Goldy' Goldman | |
| 2006 | O Albergue | The American Client | |
| 2004 | Celular: Um Grito de Socorro | Lawyer | |
| 2004 | O Dia Depois de Amanhã | NY Businessman on Bus | |
| 2002 | Dívida de Sangue | James Lockridge | |
| 1998 | Máquina Mortífera 4 | Police Officer at Port | |
| 1997 | Teoria da Conspiração | Night Security - Federal Building |